PLEND! 2023 Vol.6 特集!豊橋ダーツの旅 

PはPASS(道)

LはLANDMARK(目印)

EはEDGE(縁)

NはNODE(集中点)

DはDISTRICT(地域)

という意味だそうです。

ダーツの旅では中原町エリアも!銀カフェと有楽製菓豊橋夢工場売店が紹介。

三河臨海緑地・豊川周辺では豊生ら・ばるかが。

そして、ら・ばるかといえば初恋レモンパン!そこに河合果樹園の文字が!

 

ファーマーズコレクション ON THE CITRUS 河合果樹園 あおば農園 内藤農園

emCANPUSで行われた第4回ファーマーズコレクション!

シェフ高木的視点から

ブロッコリーの葉を使い、ジクの摺りおろしを添える。

②紫ニンジンのソースは隠し味に赤ワイン→どおりで一味違った!赤人参と黄色にんじんは素の味だったので舌が見事に反応した。

③ぜんざいの中の白玉の中にレモンピールの摺りおろし(ゼスト)が隠し味に!

 

 

em campusで提供された「フグ皮とおこわの春巻き~レモネーディアの香りを添えて」

「ふぐ 日本料理 大村屋」×「オンザシトラス河合果樹園」の料理がエムキャンパスフードにて14日、15日の両日提供されました。おかげさまで予定量完売でした。

食べに来ていただいた皆様、ありがとうございました。